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防止宴席变成“剩宴”（百姓关注·坚决制止餐饮浪费③）
安徽合肥某旅馆克日承接了一场喜宴。记者走进门，宴席方才散，平心在线，处事员正忙着收走餐碟，倒掉剩菜。
“成婚是件大事，得大办，菜往多了上准没错。”新人小秦汇报记者，婚宴菜品大多是套餐，他们选的价位是3299元一桌，“虽说不是各个菜都喜欢，但荤素搭配齐全，省去了本身点菜的贫苦”。
这场喜宴摆了20桌，每桌都剩不少菜。尤其是一道菌菇老鸡汤，险些没怎么动筷子，餐后全被处事员收走倒掉。“必放心疼啊！说实话，此刻各人一般都不怎么吃整鸡，顶多喝点汤，不吃肉。但内地人办宴席必需要有鸡，图个祥瑞。”小秦苦笑道。
给宝宝办满月宴的小陈也有同样的烦恼。除了老鸡汤，挂面圆子是内地喜宴的另一道常见菜品，寓意“圆圆满满”。“这就是个考究，这两道菜哪怕各人不怎么吃，也必然会点。”在她看来，尺度不能太低，不然亲朋挚友会有观点，所以一般城市多点一些。
介入婚宴的周密斯刚吃完，正筹备分开，桌上尚有菜没怎么动，可她半点没有打包的意思。“我是新人的同事，这种场所打包饭菜回家不符合。”她坦言。
“婚宴、满月酒、升学宴等，常常会呈现整盘菜只动一两下的环境，太惋惜了。”处事员一边收拾餐桌，一边汇报记者，婚宴往往扎堆办，饭菜回收套餐形式建造利便，但牢靠的菜品很难满意所有人爱好。“不少介入婚宴的人员喝完酒后很少吃菜，男士较多的那桌剩菜尤其明明。别的，婚宴一办就好几个小时，吃到厥后菜都凉了。”
为淘汰挥霍，有的酒楼也琢磨了不少步伐，好比要求处事员尽到提醒责任，平心在线px111，平心在线px111，主动提供打包揽事；为制止整鱼整鸡无人动筷，处事员会在就餐时辅佐客人分菜；针对自助餐饮，也有旅馆宣传少拿少取，勉励食客吃几多拿几多。
《 人民日报 》（ 2020年09月07日 10 版）
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