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        防止宴席变成“剩宴”(百姓关注·坚决制止餐饮浪费③)

        2020-09-07 08:30编辑:平心在线px111人气:


          安徽合肥某旅馆克日承接了一场喜宴。记者走进门,宴席方才散,平心在线,处事员正忙着收走餐碟,倒掉剩菜。

          “成婚是件大事,得大办,菜往多了上准没错。”新人小秦汇报记者,婚宴菜品大多是套餐,他们选的价位是3299元一桌,“虽说不是各个菜都喜欢,但荤素搭配齐全,省去了本身点菜的贫苦”。

          这场喜宴摆了20桌,每桌都剩不少菜。尤其是一道菌菇老鸡汤,险些没怎么动筷子,餐后全被处事员收走倒掉。“必放心疼啊!说实话,此刻各人一般都不怎么吃整鸡,顶多喝点汤,不吃肉。但内地人办宴席必需要有鸡,图个祥瑞。”小秦苦笑道。

          给宝宝办满月宴的小陈也有同样的烦恼。除了老鸡汤,挂面圆子是内地喜宴的另一道常见菜品,寓意“圆圆满满”。“这就是个考究,这两道菜哪怕各人不怎么吃,也必然会点。”在她看来,尺度不能太低,不然亲朋挚友会有观点,所以一般城市多点一些。

          介入婚宴的周密斯刚吃完,正筹备分开,桌上尚有菜没怎么动,可她半点没有打包的意思。“我是新人的同事,这种场所打包饭菜回家不符合。”她坦言。

          “婚宴、满月酒、升学宴等,常常会呈现整盘菜只动一两下的环境,太惋惜了。”处事员一边收拾餐桌,一边汇报记者,婚宴往往扎堆办,饭菜回收套餐形式建造利便,但牢靠的菜品很难满意所有人爱好。“不少介入婚宴的人员喝完酒后很少吃菜,男士较多的那桌剩菜尤其明明。别的,婚宴一办就好几个小时,吃到厥后菜都凉了。”

          为淘汰挥霍,有的酒楼也琢磨了不少步伐,好比要求处事员尽到提醒责任,平心在线px111,平心在线px111,主动提供打包揽事;为制止整鱼整鸡无人动筷,处事员会在就餐时辅佐客人分菜;针对自助餐饮,也有旅馆宣传少拿少取,勉励食客吃几多拿几多。


          《 人民日报 》( 2020年09月07日 10 版)

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                  (来源:平心在线)

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